Глицерин пищевой Е422

Глицери́н (глицерóл, пропантриол-1,2,3) — простейший представитель трёхатомных спиртов с формулой C3H5(OH)3. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость.

Глицерин — бесцветная, вязкая, очень гигроскопичная жидкость, смешивается с водой в любых пропорциях. Сладкий на вкус, отчего и получил своё название. В соединении с пропиленгликолем становится более текучим.

Наименование показателей Норма
Внешний вид Бесцветная жидкость, без запаха
Содержание основного вещества, %, не менее 99,5
Цветность APHA, макс 10
Плотность при 25C˚, гр/см3, не менее 1,257
Содержание жирных кислот и сложных эфиров, %, не более 0,1
Содержание воды, %, не более 0,2
Содержание хлорсодержащих веществ (в пересчете на хлор), мг/кг, не более 10
Содержание сульфатной золы, %, не менее 0,01
Содержание бутантриола, %, не более 0,2
Содержание 3-монохлорорганическим-пропан 1-2 диола, мг/кг, не более 0,1
Содержание алколеина, глюкозы и аммониевых соединений, мг/кг, не более Встречает тест Е422 Пол. ЕС 321/2012
Содержание мышьяка, мг/кг, не более 0,1
Содержание кадмия, мг/кг, не более 0,03
Содержание свинца, мг/кг, не более 0,01
Содержание ртути, мг/кг, не более 35

Применение

Область применения глицерина разнообразна: пищевая промышленность, табачное производство, электронные сигареты, медицинская промышленность, производство моющих и косметических средств, сельское хозяйство, текстильная, бумажная и кожевенная отрасли промышленности, производство пластмасс, лакокрасочная промышленность, электротехника и радиотехника (в качестве флюса при пайке).

Глицерин относится к группе стабилизаторов, обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости и консистенции пищевых продуктов. Зарегистрирован как пищевая добавка Е422, и используется в качестве эмульгатора, при помощи которого смешиваются различные несмешиваемые смеси.

Поскольку глицерин хорошо поддается желированию и горит без запаха и чада, его используют для изготовления высококачественных прозрачных свечей и основы для жидкости, используемой в дым-машинах.

Также глицерин используется при изготовлении динамита.

В последние годы глицерин используется, наряду с пропиленгликолем, в качестве основного компонента для приготовления жидкости и картриджей для электронных сигарет.

Используется в криобиологии и крионике как основной компонент популярных проникающих криопротекторов для криоконсервирования анатомических препаратов, биологических тканей и организмов.

Продукция

Автокосметика

Заказать звонок

Отправляя данную форму Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

×